Wie die Kamille zählt der Baldrian zu den bekanntesten heimischen Arzneipflanzen.
Der trockene Wurzelstock des Baldrians ist eines der ältesten Heilmittel der Volksmedizin. Die Pflanzen Baldrian ist ein mehrjähriges Kraut und ist größtenteils in europäischen Waldregionen, Nordamerika gängig und findet auch Nutzung als einfache Zierpflanze. Zwischen 50-100 cm hoch wächst die Pflanze. Die Blütenstände des medizinisch verwendeten Baldrians sind weiß bis rosa. Baldrian blüht zwischen Mai und September, während die medizinisch verwertbare Wurzel im September und Oktober geerntet wird.
Der Baldrian ist eine Heilpflanze mit nicht nur langer, sondern auch wechselvollem Brauch. Auf jeden Fall wurde der Baldrian bereits von griechischen und römischen Doktoren im Altertum eingesetzt. Im 18. Jahrhundert erlangte Baldrian eine bedeutende Rolle durch die Einführung in die Gesundheitslehre. Im Weiteren schwankte die Wertschätzung enorm.
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